La baie savoureuse, aromatique, juteuse et sucrée est un excellent ingrédient pour le dessert et une source de vitamines.
Mais toutes les fraises sur le comptoir ne sont pas aussi saines. Les résidents d'été qui cultivent des baies n'ont aucun doute sur leur récolte, mais ceux qui sont obligés d'acheter des baies ont peur d'être trompés.
Comment choisir les fraises
La préférence est donnée aux baies sèches de couleur uniforme sans signes de pourriture. De plus, faites attention à 3 autres nuances.
1. Plus la fraise est brillante, plus elle contient de vitamines. Les baies foncées contiennent un pigment anthocyanique, qui a un effet anti-inflammatoire et combat le vieillissement du corps.
Les experts ne recommandent pas d'acheter des fruits anormalement brillants et « brillants ». Il est possible qu'ils soient remplis de produits chimiques.
2. L’odorat est l’une des options les meilleures et les plus simples pour trouver un produit de qualité. Les baies naturelles sentent si bien que vous pouvez les sentir à une distance considérable. Ces fraises ont une odeur persistante et agréable.
3. La tige d'une baie de haute qualité est verte. Mais s’il y a une bande blanche dessus, cela signifie que les fraises ont été traitées avec des pesticides.
Fait intéressant : s'il y a une distance entre la pulpe et les feuilles, la fraise est sucrée, et si les feuilles s'ajustent étroitement à la baie, elle est aigre.
