La baie aqueuse et insipide déçoit par son goût, mais elle est doublement offensante lorsqu'on paie de l'argent pour de tels fruits.
On tombe parfois sur des baies dures cueillies à la va-vite. Pour acheter des fraises sucrées et mûres dans un magasin ou un marché, il faut faire attention à 2 signes.
Saisonnalité
Certains agriculteurs cultivent des fraises en automne et en hiver. Mais les fruits mûris sous serre et en culture hydroponique ne seront jamais sucrés.
La baie juteuse, aromatique et sucrée ne pousse que sous le soleil pendant la saison chaude. Par conséquent, vous devez rechercher le produit de la meilleure qualité fin mai ou juin-juillet.
Comment distinguer une baie savoureuse d'une baie « artificielle »
Il existe des différences entre les fraises nationales et importées. Il existe au moins deux panneaux qui vous aideront à faire le bon choix directement au comptoir.
La couleur du fruit doit être foncée près de la queue. Ne vous inquiétez pas s'il y a une tache blanche sur la baie. Cela signifie simplement que la fraise était couchée de ce côté.
En plus de la couleur, vous devez faire attention à la forme. Les baies faites maison ne sont presque jamais parfaitement lisses. Il y a des fraises noueuses et tordues sur le comptoir - vous pouvez les acheter en toute sécurité.
