Mettre des aliments au réfrigérateur ne signifie pas garantir leur sécurité avant que les aliments ne soient utilisés aux fins prévues.
Il arrive que des aliments doivent être envoyés à la poubelle directement depuis le compartiment réfrigérateur. Cela se produit lorsque les femmes au foyer ignorent les règles de base en matière de stockage.
1. Rotation
Tous les « produits périssables » doivent être stockés plus près du bord de l’étagère et non du mur. Ce petit détail vous permettra d'utiliser ces produits en premier. Il est encore préférable d'avoir un récipient ou une étagère séparé pour les aliments à courte durée de conservation.
2. Emballage
Les produits sont emballés dans des contenants hermétiques pour une raison. Parallèlement aux odeurs, les bactéries se propagent, provoquant le déclenchement de processus irréversibles. Les femmes au foyer utilisent principalement des récipients en plastique et des sacs à fermeture éclair. Mais les saucisses et le fromage doivent être conservés dans du papier d'aluminium ou du papier sulfurisé.
3. Zones fraîches
Il ne faut pas oublier que les caisses pour légumes et fruits offrent la possibilité d'un stockage sec et humide. Dans un endroit sec, il est préférable d'empiler les pommes et les poires, les bananes, les pêches et les abricots. C'est-à-dire tous les fruits qui émettent de l'éthylène. Les herbes fraîches, les concombres et les tomates, les poivrons et les fraises sont stockés dans un endroit humide.
4. Commande
Inspectez régulièrement. Si quelque chose tourne mal, préparez-vous au fait que les produits voisins commenceront bientôt à se détériorer. Un fruit pourri peut provoquer l'apparition de moisissures dans le réfrigérateur et ruiner la moitié des fournitures.
5. Température
C'est peut-être le point le plus important. Idéalement, la température dans le compartiment réfrigérateur ne devrait pas dépasser 3 à 5 degrés Celsius. Les œufs, les sauces et les aliments pour animaux peuvent être stockés sur les balconnets de porte.
L'étagère supérieure est considérée comme la plus chaude, les produits laitiers et les saucisses y sont stockés, les aliments préparés se trouvent sur les étagères du milieu, laissant les étagères inférieures et les récipients pour les légumes et les fruits.
