Les fruits et légumes achetés en magasin doivent être lavés, non pas tant à cause de la poussière et de la saleté, mais à cause des produits et additifs utilisés pour traiter les fruits afin d'augmenter leur durée de conservation.
Tout d’abord, cette règle s’applique aux fruits et légumes arrivés de loin. Voici comment procéder correctement.
Parfois, les femmes au foyer sont tourmentées par des suppositions : est-il possible de laver toutes les saletés qui se sont déposées sur les fruits lors du traitement avec de l'eau ordinaire ? Ainsi, du savon, du détergent à vaisselle et d'autres astuces de vie sont utilisés, ce qui n'est pas non plus bon pour la santé. Mais si vous frottez les fruits avec une brosse sous l'eau courante, vous ne pourrez éliminer qu'une infime partie de tous les produits chimiques appliqués.
Voici quelques options sûres.
Première option
Pour protéger le corps, vous devez tremper les fruits dans une solution aqueuse de soude (sel) pendant 10 minutes. Il est préparé dans un rapport de 1 à 10.
Aide à éliminer jusqu'à 70 % des pesticides et autres produits chimiques appliqués.
Deuxième option
Vous pouvez laver les fruits dans une solution aqueuse de vinaigre. Il est préparé dans un rapport de 1:3. Il n'est pas nocif pour la santé et convient à la transformation des pommes, des tomates et du brocoli. Cependant, comparé aux solutions de soude ou de sel, le vinaigre n’a pas un effet aussi puissant.
Laver les légumes, les fruits et les baies
1. Ainsi, les pommes de terre et autres légumes-racines peuvent simplement être trempés dans de l'eau tiède et laissés pendant 15 minutes, puis brossés et rincés.
2. Tous les types de choux sont d'abord nettoyés de la couche supérieure des feuilles, après les avoir trempés dans l'eau froide pendant plusieurs minutes. Le chou-fleur et le brocoli sont divisés en inflorescences.
3. Les petits légumes verts (oignons, aneth, persil, oseille, etc.) sont d'abord débarrassés des racines, puis des feuilles jaunes et gâtées, puis trempés dans de l'eau froide pendant 15 minutes. Ensuite, les verts sont rincés à l'eau courante.
4. Les raisins sont lavés à l'eau courante. Les grappes denses doivent être séparées, mais les baies ne doivent pas être arrachées de la tige pour être lavées - cela entraînerait une détérioration plus rapide des raisins.
5. Les cerises, les cerises et les groseilles sont lavées dans une passoire sous l'eau courante pendant 5 minutes. Les framboises et les fraises sont également lavées si elles ont été achetées au marché. Les framboises du jardin ou de la forêt ne sont pas du tout lavées.
