Si l’huile d’olive n’est pas conservée correctement, vous ne devez pas vous attendre à une grande valeur du produit.
L'huile d'olive est bénéfique en raison de sa teneur élevée en acides gras monoinsaturés. Tout d'abord, nous parlons d'oléique.
Il joue un rôle important dans la prévention des maladies cardiovasculaires et réduit le taux de « mauvais » cholestérol de basse densité. Ce dernier s'accumule sur les parois des vaisseaux sanguins, ce qui conduit à la formation d'une plaque sclérotique.
C'est pourquoi de nombreuses personnes se tournent vers l'huile d'olive. Mais en même temps, ils oublient les règles de stockage du produit. Si ces nuances importantes ne sont pas prises en compte, l’huile d’olive perdra de sa valeur.
Nuances de stockage
1. L'huile d'olive conserve ses propriétés bénéfiques à des températures de +5 ... +24 °C. Cependant, une fois le flacon ouvert, la durée de conservation est de 1 mois. Après 30 jours, même le pétrole coûteux deviendra une source de substances toxiques.
2. Une armoire fermée est le meilleur endroit pour conserver l’huile d’olive. Il est préférable d'opter pour le meuble inférieur, car il y fait plus frais. Les experts conseillent de conserver les épices et les herbes à l’écart de l’huile.
3. Certaines femmes au foyer apprécient l'aspect pratique et l'amour lorsque tout est à portée de main. C'est pour ça qu'ils mettent du mazout près du poêle. Cependant, ce n’est pas la meilleure idée. Premièrement, les changements de température. Deuxièmement, l'endroit est bien éclairé.
Dans ce cas, il y a un compromis. Vous pouvez verser une partie de l’huile, qui durera environ 7 jours, dans un petit récipient en verre foncé. Mais il faut quand même le garder à l’écart des sources de chaleur.
