Beaucoup de gens se demandent : pourquoi certains chefs enveloppent-ils leurs doigts dans des bandages ?
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles les chefs ont recours à cette astuce inattendue pour envelopper les doigts.
Pourquoi envelopper vos doigts dans des bandages ?
La raison la plus courante est peut-être que cette méthode constitue une sorte de protection contre les coupures et les éventuelles brûlures lors du contact avec des aliments chauds.
Le patch est une sorte de barrière contre le contact des bactéries avec les aliments, car il maintient les plaies propres.
Pour une autre raison, les cuisiniers qui travaillent dans de grandes industries et sont en contact constant avec des couteaux et autres outils tranchants finissent par développer des callosités sur leurs doigts.
Envelopper vos doigts dans un bandage aide à prévenir les callosités et réduit le risque de coupures.
Bien qu'utiliser un pansement pour se protéger des blessures et des coupures dans la cuisine n'est pas la meilleure idée.
Le patch ne subit pas de transformation certaine et n'est pas recommandé pour une utilisation en cuisine en cas de contact avec des aliments.
Il est préférable d'utiliser des gants de protection.
