Le fait que les œufs de poule se soient révélés rassis n'apparaît parfois clairement qu'après avoir essayé d'en cuisiner quelque chose.
Ce n'est pas encore la pire option. Si vous les mangez, vous pouvez facilement vous retrouver à l'hôpital, même si le produit a subi un traitement thermique approprié.
Voyons s'il est possible de distinguer un produit endommagé au moment de l'achat.
Habituellement, les œufs pourris dégagent une odeur terrible - l'odeur de sulfure d'hydrogène, qui ne peut être confondue et inaperçue qu'après Covid. Mais c'est chez moi. C'est ainsi que vous devez agir dans un magasin.
Inspectez les œufs par le dessus et sur les côtés et, si vous remarquez des fissures et des coquilles cassées, recherchez une autre option. Aucune réduction ne coûtera votre santé.
Si vous secouez un œuf dans votre main, aucun son ne devrait être entendu à l’intérieur. Mais s’il n’est pas frais, un bruit sourd se fera entendre de l’intérieur.
De retour à la maison, faites un test simple avec un œuf et un bol d’eau.
Remplissez une casserole ou un bol d'eau froide, placez-y l'œuf et regardez ce qui se passe ensuite.
Un œuf frais coulera au fond et reposera sur le côté.
Un œuf pondu depuis plusieurs semaines coulera au fond, mais retournera son extrémité pointue vers le bas (il peut être mangé, mais après traitement thermique).
Si l'œuf gèle quelque part au milieu ou ne coule pas du tout, il sera alors moins coûteux de le jeter.
