L'une des scènes de cuisine les plus populaires dans presque toutes les cuisines urbaines est celle d'une femme au foyer essayant en vain de découper un poulet ou un poisson décongelé avec un couteau émoussé.
Une situation qui conduit directement à des querelles et autres malentendus entre époux, car pas même une semaine ne s'est écoulée depuis que les couteaux ont été affûtés.
Nous vous dirons quelles actions des femmes au foyer conduisent à l'émoussement des lames de couteaux.
Quelle que soit la composition du matériau à partir duquel la lame est fabriquée, le couteau doit être rangé, lavé et utilisé à bon escient, sinon il devra être affûté plus d'une fois par semaine.
Première erreur
Le fabricant vend des couteaux dans des étuis ou des supports pour une raison. Ils empêchent la partie aiguisée de la lame d'entrer en contact avec la surface et d'autres objets, provoquant ainsi une perte de tranchant du métal. S'il n'existe pas de tels appareils, il vaut la peine de se procurer un support magnétique qui éliminera ce problème.
La pire option est de ranger les couteaux en vrac dans un tiroir.
Deuxième erreur
Le fonctionnement du couteau doit également être correct. On dit que le moment le plus rapide pour qu’une lame s’émousse est après avoir tranché des produits de boulangerie.
Pour ce cas, un couteau spécial avec des dents est fourni.
Troisième erreur
Les couteaux ne doivent pas être lavés au lave-vaisselle. La raison en est la température élevée de l'eau fournie lors du lavage de la vaisselle - ce n'est pas la meilleure option pour laver les couteaux. N'utilisez pas non plus de composés ayant des propriétés abrasives à cette fin.
Et enfin, préparez-vous à ce que les couteaux deviennent émoussés au contact du verre, des herbes et des aliments acides, s'ils tombent fréquemment et si les couteaux sont utilisés à d'autres fins - ouvrir des conserves et d'autres articles.
