Après avoir récolté une récolte d'herbes fraîches à la datcha ou sur le rebord de la fenêtre, ou l'avoir achetée dans un magasin, la chose la plus importante qui reste est de laver la végétation du sable et autres saletés.
Si de tels problèmes surviennent rarement avec l’aneth, alors avec les légumes verts plus gros et feuillus, c’est probablement la règle plutôt que l’exception.
Préparer une salade à partir de légumes et d'herbes fraîches ou servir de la roquette ou de la laitue entière à table peut gâcher l'impression une fois que le sable commence à craquer sous vos dents.
Les cuisiniers expérimentés ont depuis longtemps résolu ce problème eux-mêmes et il n'est pas du tout nécessaire de verser des mètres cubes d'eau du robinet.
Comment laver les légumes-feuilles
Prenez un bol ou une casserole de taille appropriée et remplissez-le avec suffisamment d'eau.
Ajoutez ensuite 2-3 cuillères à café de sel de table, remuez et placez les légumes verts dans la solution saline.
Au bout de 15-20 minutes, il ne reste plus qu'à bien secouer le régime et à bien rincer la végétation sous l'eau courante.
Après cela, vous n’aurez plus à vous soucier des grains de sable ou d’autres débris qui se perdent quelque part parmi les feuilles.
