Sans plus tarder, vous pouvez immédiatement répondre à la question posée. Si vous ne vous souvenez pas de la date à laquelle vous avez acheté une nouvelle planche à découper, il est temps de le faire.
Nous vous dirons à quelle fréquence vous devrez changer cet accessoire de cuisine. Surtout si vous utilisez une seule planche pour différents produits alimentaires.
En cuisine, les chefs professionnels, en plus d'une abondance d'objets à découper, disposent d'un nombre considérable de planches à découper. L’une des raisons à cela est que les coupures et les éraflures accumulent des bactéries, ce qui peut avoir un impact négatif sur votre bien-être. Par exemple, si vous coupez des légumes sur une planche à poisson ou si vous y tartinez du beurre sur des sandwichs.
Changer ou désinfecter
C'est une affaire personnelle pour chacun. Mais il faut savoir que tous les traitements ne peuvent pas faire face à l’environnement pathogène inhérent aux coupures profondes.
Si nous parlons d'ustensiles en bois, vous pouvez les remplir d'eau bouillante, de vinaigre ou de peroxyde d'hydrogène, mais vous pouvez également les nettoyer avec du papier de verre. Et tout de même, il faut un œil et un œil pour les planches de bois, car tous les moyens ne peuvent pas être utilisés pour les traiter. De plus, ils gonflent à cause d'un long trempage, c'est la première chose.
Deuxièmement, les panneaux en plastique doivent être remplacés plus souvent. Il convient de noter que le plastique en lui-même ne promet rien de bon pour le corps, surtout au fil des années.
Troisièmement, vous devez disposer de 4 planches à découper - c'est le minimum. Et si vous ne voulez pas dépenser d’argent chaque année pour un nouvel accessoire, vous pouvez vous procurer des planches en verre. Ce sont eux les moins sensibles à de tels problèmes.
Mais ils présentent également de nombreux inconvénients : le verre peut se briser et les planches elles-mêmes sont assez lourdes.
