Les ustensiles de cuisine émaillés ne prétendent pas être quelque chose de raffiné et de sophistiqué, et c'est peut-être pour cela qu'ils sont traités sans attention.
Nous vous dirons quelles erreurs conduisent au fait que très vite l'émail, et avec lui la casserole elle-même, devient inutilisable.
Les conseils suivants aideront à prolonger la durée de vie des casseroles et des bouilloires recouvertes d'émail.
1. Avant de commencer à utiliser une nouvelle casserole, vous devez la remplir d'eau froide puis la porter à ébullition - cela est nécessaire pour durcir le revêtement.
2. Mais même après cela, les ustensiles en émail ne dureront pas longtemps si vous autorisez constamment des changements de température. L'hypothermie ou la surchauffe entraînent le fait que l'émail commence à se fissurer ou à se fendre. Cela s'applique principalement aux bouilloires dans lesquelles l'eau bout parfois sur la cuisinière.
3. Cuisinez dans des plats émaillés afin que le feu ne se propage pas au-delà du fond de la casserole ou de la bouilloire.
4. L'habitude de placer des casseroles avec un contenu froid sur une cuisinière chaude réduira également la durée de vie du produit.
5. La poêle contenant les aliments cuits et chauds doit d'abord refroidir sur la cuisinière et ensuite seulement elle peut être placée sur des supports.
6. Pour nettoyer les aliments brûlés, vous devez saupoudrer les zones endommagées de sel, puis verser de l'eau et laisser tremper.
7. Si vous devez nettoyer la plaque grise, il sera plus facile de cuisiner une compote ou une gelée de fruits secs.
8. Pour laver la vaisselle en émail, on utilise souvent un mélange de vinaigre, de sel et de bicarbonate de soude additionné d'eau.
