Les espoirs de stockage à long terme des oignons ne sont pas justifiés en raison d'une seule caractéristique.
Beaucoup de gens souhaitent conserver une riche récolte ou des légumes achetés pour une utilisation future. Mais toutes les méthodes de stockage connues ne sont pas bonnes.
Ainsi, seuls les oignons pelés et hachés peuvent être conservés dans des sacs en plastique. L'excès d'air doit être éliminé du sac. Le vide permet de conserver le produit longtemps.
Vous ne devez pas placer des oignons entiers dans du polyéthylène. Ceci s'applique à n'importe quelle variété : violette, blanche, jaune ou rouge.
Avec cette méthode de stockage de la récolte à l’intérieur du sac, un effet de serre est créé. En l'absence d'échange d'air, des conditions se présentent pour l'apparition de moisissures et de pourriture. Cela n'apparaît pas immédiatement. Au début, il peut sembler qu'il n'y a rien de mal avec les légumes, mais ce n'est pas le cas.
Il est donc préférable de conserver les oignons sous vide ou de trouver une place en cave. Pour les légumes, la température optimale se situe entre 0 et +3 °C. Avec une méthode de stockage au chaud, maintenir +18 ... +22 °C.
