Le congélateur est une véritable bouée de sauvetage pour les femmes au foyer, ce qui permet d'éviter que les aliments n'arrivent au point où vous ne pouvez plus que les jeter.
Cela s'applique non seulement à la viande, au poisson ou aux produits semi-finis, mais également aux fruits d'outre-mer, notamment aux agrumes.
Avant de faire le plein de mandarines pour toutes les vacances du Nouvel An, vous devez vous rappeler comment les conserver à la maison.
Dire que les mandarines ont besoin d’une certaine ambiance, c’est ne rien dire du tout. Il ne suffit pas de les mettre au réfrigérateur. Il devrait s'agir de conditions de 2 à 6 degrés Celsius avec une humidité de l'air allant jusqu'à 80 %.
Si la température descend en dessous de 2 degrés Celsius (par exemple, la nuit sur le balcon), des points et des taches commenceront à apparaître sur la peau, puis le légume commencera à se détériorer.
Et si le processus a commencé, il ne restera plus qu'à manger le fruit ou à le congeler.
Comment congeler
Il est préférable de les diviser immédiatement en tranches, de les placer au congélateur sur une planche à découper pendant une heure, puis de les mettre dans un sac ou un récipient.
Après décongélation, éplucher les agrumes ne sera plus aussi simple.
Les tranches de fruits se conservent jusqu'à 6 mois au congélateur. Bien entendu, le goût des mandarines décongelées ne sera plus le même et le seul bénéfice que peut apporter une telle préparation est la compote, la confection de gelée ou de glace.
