Ayant connu une fois des moments difficiles, lors de la première situation de crise, une personne essaie de s'approvisionner en produits et en fonds nécessaires. Parallèlement à cela, vous devez non seulement acheter de la nourriture, mais aussi savoir comment la conserver et éviter qu'elle ne se gâte.
Nous parlerons de la conservation de la farine afin qu'elle ne devienne pas mouillée, ce qui pourrait rendre le produit impropre à la consommation.
De plus, au fil du temps, des insectes et des vers peuvent apparaître dans la farine, qui devra alors être jetée.
Bonne conservation de la farine
Certains pensent que la farine de qualité supérieure peut être conservée pendant 10 ans. Le grade inférieur se conserve également bien, mais il est beaucoup plus petit. Cependant, il n’est guère nécessaire de le conserver aussi longtemps.
• Conservez la farine à 20°C dans un endroit sec et bien aéré. Sans odeurs étrangères, car il peut facilement absorber d'autres odeurs.
• Un excès d'humidité peut gâcher la farine au fil du temps, et des changements brusques de température introduiront de l'humidité qui la rendra inutilisable.
• Conservez la farine dans un sac en tissu ou en papier, bien fermé. Placez un sac en plastique dessus pour qu'il dure beaucoup plus longtemps.
• Versez le sac de farine ouvert dans un bocal en verre, un sac en lin ou une boîte en métal. Ne le versez pas immédiatement dans un sac en plastique.
Protection contre les insectes nuisibles
Il est très important de protéger la farine des parasites. Il existe de nombreuses variétés, depuis les insectes et les vers de farine jusqu'aux papillons de nuit et aux charançons.
Ils mangent de la farine, et la gâtent aussi lorsqu'ils y laissent des traces de leur activité vitale.
Pour prévenir les parasites, placez quelques gousses d'ail non pelées dans chaque récipient de farine.
Son arôme ne donnera aucune chance aux parasites de survivre.
Pour une conservation plus longue, achetez de la farine conditionnée en sachets de 1 kg, mettez-la dans des caisses en bois, saupoudrez d'herbes sèches épicées. Il peut s'agir de thym, de cardamome, d'absinthe ou de calendula.
Ils aideront à préserver plus longtemps la farine des parasites et auront une odeur agréable lors de la cuisson des produits culinaires.
