La suppression du soda est effectuée pour que les produits de boulangerie deviennent moelleux et aérés, car le soda lui-même ne le fournira pas.
Dmitri Liskovich soude pâtisserie conseil éteindre le soda avec du vinaigre Cuisson 20 Janvier 2024Le soda est un produit souvent nécessaire dans le processus de cuisson.
Elena Shimanovskaïa soude bicarbonate de soude vinaigre éteindre le soda avec du vinaigre pâte Cuisson 18 Décembre 2023