Beaucoup de gens préfèrent la viande artificielle à la viande naturelle.
Mais cette catégorie de citoyens ne sait pas quel danger représente ce produit.
Il s’avère que, comme l’ont découvert les scientifiques, la consommation de viande artificielle comporte un risque accru de « contracter » une dépression.
C'est à cette conclusion que sont parvenus les employés de l'université britannique de Surrey après avoir analysé les données de 3 342 personnes, dont les deux tiers étaient des femmes.
Les chercheurs ont publié les résultats de leurs travaux dans l'une des revues scientifiques spécialisées.
Les scientifiques ont découvert que parmi les végétariens qui mangeaient de la viande artificielle, le risque de dépression était 42 % plus élevé que parmi ceux qui n’en consommaient pas.
Mais ce n'est pas tout. Les experts ont également constaté que les personnes qui consomment des substituts de viande sont plus susceptibles de souffrir d’hypertension artérielle et d’inflammation.
Les scientifiques ont avancé cette hypothèse : le lien entre les substituts de viande à base de plantes et les troubles mentaux pourrait être dû à une inflammation dans le corps.
Selon les experts, cette dernière a un impact négatif sur le fonctionnement des substances chimiques dans le cerveau.
À son tour, le fonctionnement perturbé de ces substances conduit à l’apparition de maladies mentales.
Cependant, selon l'étude, la probabilité de développer le syndrome du côlon irritable chez les consommateurs de viande artificielle est inférieure de 40 %.
Les experts affirment que la viande cultivée peut être utile lors de la transition vers un régime alimentaire à base de plantes.
