Malgré sa simplicité et son faible coût, les carottes sont un légume très sain.
Il contient beaucoup de vitamine C, empêche le lessivage du calcium du corps, est bon pour la vision et les vaisseaux sanguins et est donc recommandé pour être inclus dans l'alimentation des personnes âgées.
Pourquoi les personnes âgées ont besoin de manger des carottes, rapporte Portofranko-vl.ru en référence au docteur Elena Voronchuk.
Avantages des carottes
Premièrement, il contient du carotène et de la vitamine K2, qui ont un effet positif sur le métabolisme, préviennent les pellicules, la peau sèche, les ongles cassants et les problèmes de cheveux, préviennent le lessivage du calcium et réduisent le risque d'ostéoporose.
Deuxièmement, les carottes contiennent du bêta-carotène et de la lutéine, bons pour la santé oculaire.
Troisièmement, un verre de jus de carotte contient autant de vitamines et de nutriments que cinq verres de carottes hachées.
Mais vous devez vous rappeler que le jus ne contient pas de fibres.
Quatrièmement, les carottes sont bonnes pour la digestion et les vaisseaux sanguins. Il contient beaucoup de fibres, abaisse le taux de cholestérol et améliore l'élasticité des vaisseaux sanguins.
Les carottes sont également riches en potassium, qui est un vasodilatateur et abaisse la tension artérielle.
Cinquièmement, les carottes vous aident à perdre du poids, car elles favorisent une satiété rapide et vous permettent d'oublier la faim pendant longtemps.
Les carottes calment également le système nerveux.
Toutes ces propriétés rendent les carottes bénéfiques pour les personnes âgées.
