À tout âge, vous devez surveiller attentivement votre alimentation. Les personnes âgées devraient aborder cette question avec une appréhension particulière.
Étant donné qu'après avoir franchi le cap des 50 ans, le corps commence à mieux absorber les aliments gras et lourds, les médecins recommandent de réduire leur consommation.
Ainsi, les personnes de plus de 60 ans ne devraient pas s'adonner aux poissons gras, notamment au maquereau et au saumon.
Sinon, le risque de développer diverses maladies, par exemple l'athérosclérose, augmente.
À cet âge-là, vous devriez plutôt inclure du poisson blanc dans votre alimentation : ce produit sain contient beaucoup moins de matières grasses.
Les experts ont identifié la carpe et le hareng comme les espèces de poissons les plus bénéfiques pour les personnes âgées.
Ainsi, la carpe peut être consommée presque tous les jours, car la chair de ce poisson est une puissante source de protéines de haute qualité.
En mangeant de la carpe, le métabolisme du corps s'améliore et la moelle épinière et le cerveau commencent à mieux fonctionner.
La carpe pour le dîner ou le déjeuner normalise également les muqueuses et sert en quelque sorte de prévention du vieillissement prématuré de la peau.
Quant au hareng, vous retrouverez une grande quantité de sélénium dans sa composition. Il s'agit d'un composé antioxydant naturel qui protège les cellules de notre corps des processus oxydatifs.
La consommation quotidienne recommandée de poisson est de 50 grammes.
Essayez d'avoir moins de sel dans les aliments que vous mangez. Le poisson salé doit être trempé avant utilisation, mais le poisson fumé doit être complètement évité. La chose la plus saine est le poisson, cuit à la vapeur ou au four avec des légumes.
