Un produit comme la viande n’est pas présent dans l’alimentation de tout le monde, mais il est présent dans l’alimentation de nombreuses personnes.
Bien sûr, le réfrigérateur est le meilleur endroit pour le conserver.
Mais si vous avez laissé du bœuf ou du porc dans le réfrigérateur, essayez de ne pas l’oublier : il peut rapidement s’abîmer.
En moyenne, la durée de conservation de la viande au réfrigérateur est de 1 à 5 jours, selon son type.
La viande hachée a la durée de conservation la plus courte. Il n'est comestible que pendant les 1 à 2 premiers jours. Cette même clause s’applique aux abats crus et au poulet. Quant au bœuf réfrigéré, il peut, à son tour, rester frais un peu plus longtemps – de 3 à 5 jours.
Ce n’est pas seulement le temps que le produit a passé dans le réfrigérateur qui est important, mais aussi l’endroit où il est placé.
Le meilleur endroit pour stocker la viande est sur l’étagère inférieure de l’unité de refroidissement. Cet endroit est considéré comme le plus sûr, car il y a moins de risque de pollution.
Si vous souhaitez prolonger la durée de conservation des produits à base de viande, vous devez les congeler.
Au congélateur, la viande et la volaille peuvent rester propres à la consommation pendant plusieurs mois.
Par exemple, la viande hachée peut être conservée jusqu’à 3 mois, le porc jusqu’à 2 mois et le bœuf jusqu’à 9 mois.
Et la dernière chose à considérer si vous ne voulez pas nuire à votre santé en mangeant de la viande.
Coupez-le sur une planche séparée à l'aide d'un couteau séparé et ne laissez pas les aliments entrer en contact avec d'autres ingrédients - sinon une contamination microbiologique est probable.
