Il existe de nombreux mythes autour des jus. Lequel d’entre eux est vraiment vrai et lequel est une fiction ?
Boire des jus vous aide à perdre du poids
Les jus de fruits et de baies sont des produits à haute teneur en glucose et en fructose. De plus, ce type de produit contient des glucides rapides.
Contrairement aux glucides ordinaires, les glucides rapides ne donnent pas au corps une sensation de satiété, mais augmentent seulement l'appétit.
En conséquence, la norme calorique est dépassée et le poids augmente.
Dans ce cas, il vaut mieux limiter la consommation de jus ou refuser complètement. Les fruits et légumes frais constituent un substitut approprié et moins calorique.
Le jus emballé est plus nocif que le jus fraîchement pressé
Le jus fraîchement pressé n'offre un maximum d'avantages que s'il est bu dans la demi-heure suivant sa préparation.
Ensuite, le processus de reproduction des micro-organismes commence. Boire un tel jus peut entraîner une intoxication.
En production, le processus de préparation du jus est abordé en toute responsabilité.
Les fruits et légumes collectés sont immédiatement envoyés à la transformation. Les fruits ayant passé un contrôle strict peuvent être pressés. Une bosse ou un trou de ver est une raison pour le jeter.
Avec du jus fraîchement pressé, la situation est plus difficile. On lui achète souvent des fruits et des légumes. Ces fruits sont cueillis bien avant leur pleine maturité. Ils sont obligés de mûrir sur le comptoir même, ce qui nuit à leur qualité.
Il est bon de boire un verre de jus à jeun
D'un point de vue chimique, les jus de fruits peuvent être considérés comme un ensemble d'acides. Boire du jus à jeun ne fait que nuire au corps.
Cette habitude entraîne des ulcères d'estomac et d'autres maladies du tractus gastro-intestinal. De plus, les acides du jus, consommés longtemps à jeun, peuvent corroder l'émail des dents.
Le jus est un bon complément au petit-déjeuner, mais le petit-déjeuner ne doit pas être composé uniquement de jus. De plus, le jus dilué avec de l'eau claire sera beaucoup plus sain pour le système digestif.
Le jus se conserve mieux au réfrigérateur
Le froid et la lumière détruisent les vitamines contenues dans le jus. La vitamine C est particulièrement vulnérable aux basses températures.
De plus, après avoir été longtemps au réfrigérateur, le jus perd son goût et sa couleur.
Il est préférable de ne pas boire de jus qui est resté au réfrigérateur pendant deux jours - il est très probablement déjà affecté par la moisissure. Cette moisissure est difficile à voir, cependant, il vaut mieux ne pas risquer sa propre santé.
