Lorsque vous choisissez des tomates dans un magasin ou un marché, vous devez faire attention non seulement à la variété, mais également à la couleur.
Nous vous expliquons pourquoi vous devriez régulièrement inclure des tomates jaunes et noires dans votre alimentation.
Pourquoi devriez-vous manger des tomates de différentes couleurs
Parce qu'ils ont des propriétés bénéfiques différentes. Les tomates jaunes sont une excellente option pour ceux qui sont allergiques aux rouges.
Les tomates jaunes contiennent également du rétinol, bénéfique pour la peau, la vision et les os.
Les tomates noires sont riches en acide ascorbique, tandis que les tomates violettes sont riches en anthocyanes, qui réduisent le risque de démence et de maladies cardiaques.
Mais les tomates rouges classiques sont également très utiles. Ils contiennent de grandes quantités d'acide folique nécessaire aux femmes enceintes, ainsi que du lycopène caroténoïde, bénéfique pour le système cardiovasculaire.
Les tomates rouges sont également riches en pectine, qui abaisse le cholestérol, et en potassium, qui contribue à renforcer les muscles.
