L'été n'est pas encore terminé et le marché regorge de fruits de saison, notamment des pêches, des nectarines et d'autres fruits à noyau.
De toute cette abondance, vous devez choisir la plus utile. Tout le monde y a sûrement pensé au moment de choisir entre les pêches et les nectarines.
Mais y a-t-il une différence et vaut-il la peine de croire aux mythes qui circulent sur Internet ?
Mythe populaire
Il existe une forte croyance selon laquelle la pêche est un fruit d’origine naturelle.
Et la nectarine est un hybride créé en mélangeant de la prune et de la pêche. Il est donc plus sain de choisir la pêche.
En fait, une nectarine est la même chose qu’une pêche, et sa seule différence est sa peau lisse.
De plus, il ne s'agit pas d'un hybride, mais d'un fruit obtenu par sélection. Après tout, même sur les variétés de pêches classiques, en raison de la pollinisation croisée, des fruits à la peau lisse plutôt que veloutée apparaissent parfois.
Qu'est-ce qui est le plus sain ?
Les deux sont utiles car la différence dans la quantité d’acides organiques et d’oligo-éléments est minime. Ils peuvent différer par leur teneur en sucre et en fructose, mais à tous autres égards, les acides organiques sont presque les mêmes, il n'y a donc pas de grande différence », a dissipé le docteur Moisenko un mythe populaire dans la société.
Par conséquent, lorsque vous choisissez entre les mêmes fruits, vous pouvez vous laisser guider en toute sécurité par vos préférences gustatives, sans vous soucier de la quantité de vitamines.
