Le café est reconnu comme une boisson saine. L'une des conditions de son utilité est une utilisation modérée.
Cela peut être confirmé par la récente découverte de scientifiques autrichiens sur l'effet du café sur la santé du cerveau.
Des employés de l'Université autrichienne Murdoch ont travaillé sur cette question.
Il a été démontré que boire plus de trois tasses de café par jour entraîne un déclin cognitif à mesure que nous vieillissons.
Les résultats de l'étude ont été publiés par le Daily Mail.
Détails de l'étude
Au total, plusieurs milliers de résidents britanniques ont participé aux travaux des scientifiques.
Au cours de l'enquête, il a été demandé aux volontaires à quelle fréquence ils buvaient du thé et du café.
Ainsi, on a appris que plus de la moitié des personnes interrogées ont déclaré boire jusqu'à trois tasses de café par jour.
Un quart ne boivent pas de café du tout et 18 % des volontaires en boivent 4 tasses ou plus par jour.
47 % des participants buvaient 4 tasses ou plus de thé par jour.
38 % ne buvaient pas plus de trois tasses et 15 % ne buvaient pas de thé du tout.
Les capacités cognitives des sujets ont également été évaluées et, dix ans plus tard, les études ont été répétées.
Conclusions des scientifiques
Il s’est avéré que boire plus de 3 tasses de café par jour était associé à un risque de déclin cognitif avec l’âge.
Les scientifiques ont découvert des problèmes de mémoire, de réflexion et de prise de décision.
Et boire du thé avait un effet protecteur, car il ralentissait le processus de détérioration des fonctions cérébrales.
