Les dangers de la restauration rapide sont évoqués presque sans arrêt, mais ces arguments n'ont pratiquement aucun effet sur le nombre de visiteurs dans les restaurants.
Certains nutritionnistes rassurent que tout n'est pas si effrayant si la restauration rapide n'est pas la principale source de nutrition. Ce n'est que dans ce cas que vous pourrez « vous empoisonner » de plaisir.
Mais des scientifiques italiens préviennent que les aliments ultra-transformés transforment les jeunes en personnes âgées.
Des recherches sur ce sujet ont été publiées dans la revue JAMA Network Open.
Selon les données publiées, les aliments ultra-transformés « tuent » le métabolisme.
Détails de l'étude
Les scientifiques ont analysé les données sur l'état de santé de 1 426 enfants âgés de 3 à 6 ans.
Ils mangeaient tous la même nourriture.
En conséquence, il s'est avéré que le régime alimentaire provoquait un certain nombre de pathologies, telles que l'obésité, le diabète, des problèmes cardiaques et vasculaires.
Mais l’essentiel de la découverte est qu’en termes de santé, les jeunes amateurs de restauration rapide se sont révélés semblables aux personnes âgées.
Les produits alimentaires qui ont subi une transformation avec le préfixe « ultra » comprennent la restauration rapide, les chips, diverses barres, ainsi que les produits contenant des exhausteurs de goût, des arômes et d'autres produits chimiques.
Précédemment, nous vous avons expliqué pourquoi vous devriez manger du sarrasin .
