Un oligoélément comme le chrome nous aide à contrôler la glycémie et nous protège ainsi du diabète.
Si le corps manque de ce minéral, le processus d'apport de glucose dans la cellule peut être perturbé même avec une quantité suffisante d'insuline.
Mais il y a une bonne nouvelle : les besoins quotidiens en chrome peuvent être facilement couverts par des produits alimentaires qui en contiennent.
Cet oligo-élément peut être trouvé dans une large gamme d'aliments, notamment les céréales complètes, les légumes et les fruits, le bœuf, certains types de volaille, les jaunes d'œufs et le poisson.
Certes, même les scientifiques ne parviennent pas à déterminer la quantité exacte de chrome dans divers produits alimentaires : par exemple, la teneur en microélément des flocons d'avoine peut varier 50 fois.
Par conséquent, si vous souhaitez obtenir la bonne quantité de minéraux, ne vous concentrez pas sur des catégories d'aliments individuelles, mais sur une alimentation saine et variée en général.
Voici une liste qui vous aidera à déterminer où chercher ce microélément.
Il comprend du jus de raisin, de la farine de grains entiers, des haricots verts, des pommes, du bœuf, de la poitrine de dinde, etc. Combinez-les avec des poivrons, du brocoli, des pommes de terre et des agrumes - ils contiennent de la vitamine C et le chrome est bien mieux absorbé.
Nous avons déjà écrit que les carottes peuvent réduire le risque de cancer.
