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À qui profite la consommation de saindoux : les experts rappellent les taux de consommation et les contre-indications
22.11.2024 11:28
Le saindoux a enfin été réhabilité par des experts en alimentation saine. Non seulement on peut le manger, mais dans certains cas, c'est même nécessaire.
Il n'y a que des règles à respecter pour que le saindoux ne passe pas d'ami à ennemi de la santé.
Qui a besoin de manger du saindoux, a déclaré l'expert de Roskachestvo , endocrinologue de la catégorie la plus élevée, candidate aux sciences médicales, nutritionniste Elena Syurakshina.
Les bienfaits du saindoux
1. Il a un effet cholérétique et est utile pour les maladies du foie. Mais vous ne pouvez toujours pas le faire sans consulter un médecin.
2. Avec un système immunitaire affaibli lors des maladies saisonnières, la graisse de porc à l'ail et aux épices améliorera la santé et augmentera la vitalité.
3. Pour les femmes qui allaitent, le saindoux aide à mieux sécréter le lait maternel et le rend plus sain et enrichi.
Combien peux-tu manger
L'expert ne dispose pas de données sur des recherches scientifiques à grande échelle. Cependant, on estime que les besoins quotidiens d’un adulte en bonne santé sont de 15 à 20 grammes de graisses.
Avec une activité physique élevée, vous pouvez augmenter la norme à 40-50 grammes.
Il est préférable de le manger dans la première moitié de la journée, sinon le sel contenu dans le saindoux peut provoquer un gonflement.
Contre-indications
Il n'est pas recommandé de faire frire le saindoux - la transformation conduit à la formation de substances cancérigènes.
1. Après une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral ou une intervention chirurgicale, vous ne pouvez manger du saindoux qu'après avoir consulté un médecin. Il est souvent recommandé de l’exclure de l’alimentation.
2. Pour certaines maladies du tractus gastro-intestinal, lithiase biliaire, maladies chroniques de l'estomac et du pancréas, il est également recommandé d'éviter ce produit.
3. La gastrite aiguë et la colite excluent complètement la consommation de graisse de porc.
4. En cas de constipation chronique, les médecins limitent temporairement l'utilisation du saindoux.
5. Un diagnostic de cholécystite interdit la consommation de saindoux en toute quantité.
Pour information
Le saindoux est un produit alimentaire constitué de graisse animale sous-cutanée solide, déposée chez les animaux pendant leur nutrition intensive.
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