Comment remplacer la mayonnaise lors du passage à une bonne nutrition : mais pas avec de l'huile
La mayonnaise, bien qu'elle soit vraiment très populaire, a une teneur trop élevée en calories, c'est pourquoi les nutritionnistes ne recommandent pas de s'y laisser emporter.
Si vous décidez de suivre leurs recommandations et de remplacer votre sauce préférée par une option plus saine, jetez un œil aux options répertoriées ci-dessous.
Pour commencer, notons que cela n'a aucun sens d'utiliser de l'huile d'olive pure à la place de la mayonnaise - sa teneur en calories est bien supérieure à celle d'un mélange d'huile, de vinaigre et d'œufs.
Il en va de même pour une vinaigrette à base d'huile et de jus de citron : lorsque vous l'utilisez, vous ne faites qu'augmenter la teneur en calories du plat.
Mais vous pouvez envisager l’option avec de la purée d’avocat, car elle ne contient que 220 kcal. L'inconvénient est que l'avocat ne peut pas être classé comme un produit abordable, et trouver un fruit mûr en magasin est un réel problème.
La sauce pesto contient moins de calories que la mayonnaise - environ 444 kcal. L'assaisonnement est très savoureux, mais coûte également un ordre de grandeur plus élevé.
Mais la crème sure mélangée à des épices ne fera pas trop mal à votre portefeuille. De plus, la teneur en calories de cette sauce n'est que de 120 kcal.
Vous pouvez également combiner de la crème sure avec de la moutarde (162 kcal), et vous obtiendrez ainsi une sauce économique, piquante et saine.
