Comment distinguer le fromage d'un produit fromager : même un écolier peut le faire
Tout fromage de composition naturelle et préparé selon une technologie éprouvée est non seulement savoureux, mais aussi sain.
Malheureusement, on ne peut pas dire que cette affirmation s'applique également à tous les produits qui se trouvent dans les rayons des magasins, car ce que l'on trouve souvent ici n'est pas du fromage, mais des produits fromagers.
Pour déterminer si vous avez du fromage ou un produit fromager devant vous, il ne faut pas vous fier à son apparence ou à son goût.
Votre assistant est une étiquette sur laquelle le fabricant est tenu d'indiquer que le produit appartient aux produits fromagers s'il contient des huiles végétales.
Assurez-vous d'étudier le reste des informations : si parmi les ingrédients à partir desquels le produit est fabriqué, vous trouvez des substituts de matière grasse laitière, des émulsifiants et des épaississants, envisagez de refuser d'acheter.
Attention : les substituts sont le plus souvent utilisés dans les produits transformés.
La différence entre le fromage et le produit fromager se reflète également dans le prix.
En règle générale, un substitut est plusieurs fois moins cher qu'un produit naturel, mais cette condition n'est pas toujours remplie.
Précédemment, nous avons partagé une recette de dessert au chocolat sans sucre.
