Un nutritionniste a dissipé un mythe populaire sur les bienfaits du yaourt : retenez ce conseil en magasin
Les acheteurs doivent être prudents dans le magasin pour éviter de payer un centime supplémentaire ou plus pour les mêmes produits.
Personne ne doute des bienfaits du yaourt nature pour la santé, mais il y a une chose qui pourrait en déranger plus d’un.
Nous parlerons de bactéries « vivantes », qui confèrent aux produits laitiers une valeur particulière, tout en augmentant leur coût.
Le fait est que beaucoup choisissent souvent des produits contenant des bactéries vivantes, estimant que les autres yaourts sont inutiles pour la santé.
En fait, absolument tous les produits à base de yaourt ont des effets bénéfiques sur la santé.
Ces produits, par exemple, contiennent des postbiotiques – des déchets de bactéries. Il faut également se rappeler que les produits laitiers fermentés sont une source non seulement de bactéries, mais aussi de protéines de lait, qui servent de matériau de construction au corps humain », a déclaré Alexandra Surzhik, nutritionniste de l'RAS, dans une interview à Gazeta.Ru.
Le spécialiste assure que la stérilisation n'affecte pas le contenu des postbiotiques.
Par conséquent, le yaourt reste sain dans tous les cas, même s'il ne contient pas de bactéries « vivantes ».
De plus, vous devez penser aux protéines du lait, qui sont mieux absorbées lors de la consommation de yaourt et de kéfir.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment transformer une omelette ordinaire en une omelette faible en calories .
