Pourquoi une consommation excessive de légumes est-elle dangereuse : réponse d'un gastro-entérologue
Tout le monde sait depuis l’enfance qu’il faut manger des légumes. Ils doivent suivre un régime alimentaire régulier pour que le corps reçoive toutes les vitamines et tous les minéraux nécessaires.
De plus, ces produits contiennent des fibres végétales qui ont un effet positif sur la digestion.
Mais en même temps, nous devons nous rappeler que nous devons faire preuve de modération en tout.
C'est ce qu'a déclaré le gastro-entérologue Vladimir Neronov lors d'une conversation avec des représentants de la publication RIAMO .
Comme l'a noté le médecin, si vous en faites trop avec des légumes crus dans votre alimentation, des problèmes peuvent survenir. Par exemple, les coliques peuvent commencer à vous déranger et il existe également un risque que des problèmes de selles commencent.
Par exemple, le chou blanc cru est difficile à digérer, même pour une personne en bonne santé, en raison de ses fibres alimentaires grossières contenant du soufre.
Si vous en faites trop, les ballonnements commenceront. Mais vous pouvez manger un tel produit en toute sécurité sous forme fermentée.
Le chou-fleur et le brocoli ne provoquent pas une réaction aussi violente. Ils peuvent être mijotés, cuits au four et bouillis.
