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Le docteur Lyudmila Artyushkevich a expliqué quel aliment ralentit le fonctionnement du cerveau
13.07.2023 08:25
La nourriture pour le cerveau, ainsi qu'une boisson adéquate, un sommeil sain et de l'exercice ont un effet positif sur la mémoire, la concentration et l'intelligence. Cependant, certains aliments peuvent avoir un effet négatif sur les fonctions cérébrales.
Lyudmila Artyushkevich, médecin au centre médical HappyDerm, a souligné plusieurs aliments qui devraient être exclus de votre alimentation.
Doux
Les sucreries peuvent vous aider à vous sentir plus actif à court terme, mais à long terme, elles peuvent entraîner un excès de poids, augmenter votre risque de diabète, perpétuer l'inflammation et augmenter votre risque de démence.
Gras trans
Les gras trans sont obtenus à partir de la transformation industrielle des graisses végétales liquides sous forme solide. On les retrouve dans la restauration rapide, notamment :
- hamburgers;
- Frites;
- produits semi-finis surgelés.
Et aussi dans les pâtisseries, les chips, la mayonnaise et la margarine. Les gras trans peuvent perturber le fonctionnement des cellules cérébrales, rendant leurs membranes imperméables et rigides. Ils augmentent également le risque de développer la maladie d'Alzheimer, la démence, des problèmes cardiaques et des troubles métaboliques.
Glucides rapides
Les aliments contenant des glucides rapides, tels que les sodas, le pain blanc, les muffins, les gâteaux, les jus de fruits, les glaces et le riz blanc, sont facilement digérés par l'organisme et provoquent une forte augmentation de la glycémie et de l'insuline. Cela peut conduire non seulement à l'obésité, mais également à la formation de plaques d'athérosclérose, à une perturbation de la nutrition du cerveau et de son apport en oxygène.
Alcool
L'alcool endommage les membranes des neurones, ce qui entraîne une perturbation de leurs fonctions - réception, transmission et stockage d'informations. Il réduit également l'absorption des vitamines et d'autres nutriments, et interfère également avec une réflexion adéquate, une évaluation de la situation, altère la mémoire et peut changer l'humeur.
Cornichons
Cornichons, tomates, champignons, poisson, saucisses - ils appartiennent tous aux aliments salés. Une consommation excessive de sel peut entraîner une hypertension artérielle, ce qui peut entraîner des dommages à la paroi des vaisseaux sanguins et un risque d'accident vasculaire cérébral.
Arômes, colorants, conservateurs
Ces additifs ont un effet toxique sur le cerveau et altèrent sa nutrition. Les produits contenant des arômes, des colorants et des conservateurs, tels que les chips, les craquelins, les sodas sucrés, la marmelade, les saucisses, les cubes de bouillon, les sauces, la mayonnaise, le fromage fondu et les plats cuisinés surgelés, doivent être évités.
Aspartame
L'aspartame, souvent considéré comme un « substitut du sucre », n'est pas en réalité la meilleure option. Ses composants - la phénylalanine, le méthanol et l'acide aspartique - peuvent avoir un effet négatif sur les performances mentales, l'humeur et la concentration.
Si vous vous efforcez de maintenir une clarté mentale, une pensée flexible et une bonne mémoire tout au long de votre vie, il est très important de prêter attention à la qualité des aliments que vous consommez.
