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Frites : quels sont les avantages et les inconvénients de cet aliment
19.04.2023 04:30
Les frites appétissantes, dorées et juteuses sont un délice difficile à refuser.
C'est incroyablement savoureux et croustillant. Mais faut-il manger des frites ?
Quels dommages cela cause-t-il à la santé et en quoi peut-il être utile pour le corps ? Examinons les réponses à ces questions plus en détail.
Que sont les frites ?
Ce sont des pommes de terre coupées en fins cubes. Le produit est frit dans de l'huile chaude, qui devrait être abondante.
Généralement, dans la pratique, un appareil spécial appelé friture est utilisé, mais les frites peuvent également être obtenues au four.
Les gens de tous âges adorent ces pommes de terre. Les frites sont un incontournable des menus de restauration rapide. La friandise est généralement servie chaude. L'extérieur est très croustillant et l'intérieur est moelleux, ce qui est la spécialité de la gourmandise.
Quels sont les bienfaits des frites pour le corps ?
Curieusement, une telle friandise peut être bénéfique pour la santé humaine. Mais cela n’est possible que s’il contient peu de produits chimiques et de sels. Si vous préparez correctement les frites, le plat sera bénéfique pour le corps, car le produit conservera les vitamines de différents groupes et les micro-éléments précieux.
Parmi les bienfaits d’une telle friandise, on peut souligner les points suivants.
• Les pommes de terre contiennent des vitamines de différents groupes, ainsi que de nombreux minéraux précieux. En particulier, le légume racine est riche en potassium. Cela signifie que le produit stabilise le fonctionnement des systèmes organiques internes et renforce le système immunitaire.
• Les pommes de terre réduiront considérablement la teneur en « mauvais » cholestérol dans le sang. Cela signifie que le risque de développer une athérosclérose est minimisé.
• Le légume stabilise le processus métabolique. Il agira comme un alcali, capable de neutraliser les acides. Assurez-vous d'ajouter des pommes de terre à votre alimentation si vous souffrez de maladie rénale, de goutte et d'arthrite.
• Beaucoup seront surpris, mais les pommes de terre aident à affiner la silhouette. Il suffit de manger jusqu'à cinq pommes de terre deux fois par jour pour étancher l'appétit excessif et normaliser la tension artérielle.
De plus, le plat réduit le risque de développer des pathologies du système cardiovasculaire et prévient les accidents vasculaires cérébraux. Avec l’aide de friandises, vous pouvez faire face à l’hypertension artérielle.
Quels sont les dangers des frites ?
Malheureusement, les frites font plus de mal que de bien. Cela vaut la peine de considérer les points les plus importants.
• Les frites contiennent trop de calories. La portion moyenne de la friandise contient jusqu'à 400 kcal. Si vous abusez de ces fast-foods, les kilos en trop ne tarderont pas à apparaître et le risque d'obésité est élevé.
• Les frites contiennent des graisses qu'on ne peut pas qualifier d'inoffensives. Ce sont des gras trans qui conduisent au diabète et aux tumeurs malignes. De plus, les composants aggravent votre immunité, vous souffrirez donc de maladies fréquentes.
• Une telle nourriture est inutile pour le corps. Les frites frites contiennent trop de glucides vides, mais peu de protéines et de fibres.
• Avant de préparer des frites, le légume-racine est assaisonné avec une quantité considérable d'épices et, bien sûr, de sel. Un excès de sel dans le corps entraîne des crises cardiaques, de l’hypertension artérielle et d’autres problèmes.
• Les frites contiennent trop de substances cancérigènes. Cela est dû au fait que le produit est frit plusieurs fois de suite. Lorsqu'il est chauffé, la quantité de substances cancérigènes ne fait qu'augmenter.
• Si l'huile devient trop chaude, elle produit de l'aldéhyde. Les personnes âgées peuvent développer la maladie d'Alzheimer à cause de cette composante.
De plus, les frites nuisent aux organes digestifs. Si vous en abusez, une gastrite se développera ou un ulcère d'estomac apparaîtra.
