Cinq légumes qui poussent bien à l'ombre : tout jardinier devrait le savoir
Pour les jardiniers qui disposent de nombreux coins ombragés sur leur propriété, le choix des végétaux peut être un véritable casse-tête. Cependant, l’ombre n’est pas toujours synonyme de mauvaise récolte.
Il existe plusieurs types de légumes qui non seulement survivent à l’ombre, mais produisent également d’excellents résultats.
Jetons un coup d'œil aux 5 meilleurs légumes qui valent la peine d'être plantés si votre zone est partiellement ou complètement ombragée.
Les épinards sont un choix idéal pour les zones ombragées. Il préfère les conditions fraîches et pousse bien à l'ombre partielle, surtout au printemps et à l'automne lorsque le soleil n'est pas aussi intense.
Les épinards mûrissent rapidement et leurs feuilles juteuses sont riches en vitamines et minéraux, ce qui les rend non seulement saines, mais aussi faciles à cultiver.
Les épinards ne nécessitent pas beaucoup de lumière et si vous récoltez régulièrement les jeunes feuilles, ils pousseront vigoureusement et produiront une récolte abondante.
La laitue se porte également bien dans les zones ombragées. Ce légume n'aime pas la chaleur et lors des journées d'été ensoleillées, ses feuilles peuvent commencer à avoir un goût amer et devenir coriaces.
Cependant, dans les zones ombragées, le jardinier peut compter sur une verdure délicate et une récolte stable. Les feuilles de laitue peuvent être récoltées au fur et à mesure de leur croissance, et dans des conditions ombragées, elles poussent uniformément et conservent longtemps leur fraîcheur sans entrer dans la tige.
Le chou est un légume étonnamment facile qui pousse bien à l’ombre partielle. Il a besoin d’un environnement relativement frais et tolère des niveaux de lumière réduits.
En raison de sa résistance, le chou forme des têtes de chou denses même dans des conditions d'ensoleillement insuffisant.
A l'ombre, le chou mûrit plus lentement, mais c'est même un plus : son goût n'en profite que. Des variétés telles que le chou chinois et le brocoli se sentent particulièrement bien à l'ombre.
Les betteraves font partie de ces légumes qui poussent aussi bien dans les zones ensoleillées que ombragées. Bien que les plantes-racines nécessitent un peu de soleil pour une croissance active, les fanes de betteraves se développent bien à l’ombre partielle.
Si vous souhaitez obtenir à la fois des légumes-racines savoureux et des feuilles vertes juteuses pour vos salades, n'hésitez pas à planter les betteraves dans des zones ombragées. De plus, il n'est pas trop exigeant à entretenir et est capable de produire une bonne récolte même avec un minimum de soleil.
L'oignon est un autre légume tolérant à l'ombre qui peut être une agréable surprise même dans les zones ombragées.
Le bulbe, cultivé pour son plumage vert, ne nécessite pas de lumière vive et pousse bien à l’ombre partielle. Il résiste aux basses températures et produit des pousses précoces.
Dans des conditions de faible luminosité, les oignons nouveaux poussent plus lentement, mais leurs feuilles restent tendres et juteuses, ce qui en fait un excellent ajout aux plats de printemps et d'été.
En choisissant des plantes adaptées aux zones ombragées, vous pouvez diversifier votre alimentation avec des légumes sains qui pousseront même dans des conditions de luminosité limitées.
