Pourquoi les estivants adorent faire germer des graines en hiver : c'est une source fiable de vitamines
En hiver, il n'y a pas beaucoup de travail pour un jardinier, surtout s'il est parti en ville pour survivre à l'hiver.
Les légumes commencent lentement à s'épuiser, ce qui réduit la quantité de vitamines dans le corps.
Par conséquent, les jardiniers expérimentés décident de commencer à faire germer des graines, en les incluant dans l'alimentation.
Cela permet de renforcer la santé et l'immunité affaiblie lors du froid automnal.
Quels sont les bienfaits des graines germées ?
Tout d'abord, c'est un véritable réservoir de vitamines, d'antioxydants, d'enzymes et de protéines bénéfiques.
Pour préparer la composition, rincez simplement soigneusement les graines sélectionnées et laissez-les tremper pendant le temps requis - généralement 5 heures suffisent. Pour les céréales, il faudra compter 12 heures.
Ensuite, égouttez l'eau et placez les grains sur un chiffon humide. Dès que les pousses atteignent 5 cm de longueur, vous pouvez manger les légumes verts.
Coupez les pousses avec des ciseaux - très probablement, les graines donneront une autre petite récolte. Mais cela dépend de la graine et des conditions de croissance.
