Riz ou sarrasin : quelle bouillie choisir pour nourrir bébé
Les jeunes parents, confrontés à un « phénomène » tel que nourrir leur bébé pour la première fois, se sentent confus face à un large choix de produits.
Prenez par exemple le porridge : si votre pédiatre vous a recommandé de faire découvrir ce plat à votre enfant, vous pouvez utiliser à cet effet à la fois du riz et du sarrasin.
Ces deux céréales conviennent également bien au rôle d'aliments complémentaires de départ - elles ne contiennent pas de gluten, ce qui peut provoquer une réaction allergique chez le bébé ou provoquer une maladie telle que la maladie cœliaque, mais en même temps elles contiennent les nutriments nécessaires .
Cependant, si vous avez déjà manifesté de l'intérêt pour les régimes, sachez que le sarrasin contient moins de calories, mais plus de protéines et de fibres, ce qui signifie qu'il constitue le meilleur stimulant pour la fonction intestinale.
Le riz, au contraire, contient moins de protéines et plus de glucides. Cela rend les céréales plus nutritives et aide à maintenir les selles ensemble.
D'où la conclusion : le sarrasin convient mieux aux enfants qui ont un poids normal ou supérieur à la normale et qui sont sujets à la constipation.
Le riz doit être proposé aux enfants de faible poids de naissance qui souffrent de selles instables.
Cependant, une telle répartition est conditionnelle, puisque l'alimentation de bébé doit être variée et comprendre, entre autres, le plus de types de céréales possible.
