Un additif inattendu pour améliorer le goût des escalopes de poisson : elles se révéleront 2 fois plus appétissantes
Les côtelettes de poisson sont un plat très savoureux.
Mais il présente un sérieux inconvénient : la nourriture manque généralement de jutosité et de tendreté.
Toutefois, le problème est facile à résoudre. Il suffit d'utiliser un ingrédient supplémentaire.
De nombreux gourmets ajoutent du saindoux aux escalopes de poisson hachées.
Cependant, une experte dans le domaine culinaire de la publication en ligne Belnovosti, cuisinière, boulangère de quatrième catégorie, Yulia Arkhipova, conseille de procéder autrement.
Le spécialiste recommande d'utiliser un additif inattendu qui non seulement améliorera la consistance des escalopes de poisson, mais rendra également le plat beaucoup plus appétissant.
Additif miracle pour les côtelettes de poisson
Il s'avère que vous pouvez ajouter en toute sécurité... du fromage à saucisses à la base du plat.
Grâce à cet ingrédient, les côtelettes deviendront beaucoup plus juteuses et tendres.
De plus, des saveurs assez intéressantes apparaîtront : crémeuses et fumées.
Ainsi, la nourriture perdra de sa sécheresse et se transformera en un véritable chef-d'œuvre culinaire sans ajout de saindoux, ce qui n'est pas apprécié par tous les gourmets.
Un point important : vous devez maintenir le bon ratio d'ingrédients.
Ainsi, le composant fromage doit représenter au moins 10 pour cent du poids total de la base de côtelette.
