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Recette des crumpets les plus simples au kéfir : sucrés et savoureux, comme dans l'enfance
10.12.2024 21:54
Un seul verre de kéfir suffit pour pétrir la pâte et obtenir de délicieuses crumpets.
Ils sont très faciles à cuisiner et à frire, et leur goût est familier à beaucoup depuis l'enfance.
Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a expliqué comment cuisiner des beignets.
Vous aurez besoin de :
- kéfir 1 verre;
- sucre 3 c. je;
- œuf 1 pièce;
- farine 300 gr;
- sel 1/4 cuillère à café;
- soda 1/2 c.
Comment cuisiner
1. Mélangez l'œuf et le kéfir, le sucre et le sel. Mélanger en une masse homogène.
2. Une fois prêt, ajoutez du bicarbonate de soude éteint avec du vinaigre.
3. Tamisez la farine dans le mélange de kéfir et pétrissez la pâte.
4. La pâte finie doit être très molle et légèrement coller aux mains.
5. Laissez reposer 20 minutes, puis saupoudrez de farine, divisez la pâte en parties égales et formez-la en beignets ou en oreilles, en lui donnant n'importe quelle forme.
6. Faites frire les crumpets dans une grande quantité d'huile végétale, plusieurs morceaux à la fois, pendant 2-3 minutes de chaque côté.
Une fois prêt, saupoudrez de sucre en poudre et servez. Bon appétit!
