Il cuit plus vite, mais il s'avère plus savoureux : que se passera-t-il si vous ajoutez un ingrédient d'un centime aux pommes de terre
Avez-vous remarqué que certaines variétés de pommes de terre cuisent beaucoup plus lentement que d’autres ?
Parfois, même après 20 à 30 minutes de cuisson, vous constaterez que le noyau des tubercules reste dur et insuffisamment cuit.
Si vous souhaitez obtenir des pommes de terre moelleuses, tendres et friables, écoutez les conseils de l'experte de la publication en ligne BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova.
Elle a expliqué comment, avec l'aide d'un ingrédient accessible à tous, vous pouvez accélérer le processus de cuisson, ainsi que le goût du plat d'accompagnement - le plat ne sera pas inférieur à celui qui est habituellement servi dans les restaurants.
À propos, ce produit est garanti dans toutes les cuisines, car nous parlons du beurre le plus ordinaire.
Un petit morceau doit être jeté dans une casserole avec des pommes de terre après que l'eau ait bouilli.
D'ailleurs, s'il s'avère soudain que tout le beurre est épuisé, vous pouvez faire la même astuce, mais en utilisant de la graisse végétale.
Dans les deux cas, grâce à l’huile, un film d’huile se forme à la surface de l’eau.
En conséquence, la température de l'eau dans la casserole sera légèrement plus élevée, ce qui signifie que les pommes de terre seront prêtes plus rapidement.
Du beurre doit être ajouté aux pommes de terre même lorsqu'elles sont déjà cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres, et il est également conseillé d'ajouter de l'aneth frais finement haché et de l'ail haché.
Grâce à l'huile, le plat d'accompagnement acquerra un agréable goût crémeux, deviendra plus tendre et plus savoureux.
Ce plat peut être servi même sans viande ni poisson - la famille en redemandera toujours.
