Comment faire des sandwichs au poisson rouge : conseils et recettes
Les sandwichs sont considérés comme une option de collation rapide, très facile à préparer et saine.
Par exemple, remplacez le jambon ou les saucisses du commerce de vos sandwichs par une tranche de poisson rouge légèrement salée.
Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a expliqué comment préparer des sandwichs originaux.
Les acides gras et les vitamines qu'il contient sont très nécessaires au cerveau, au cœur et aux vaisseaux sanguins, et les protéines du poisson sont absorbées plus facilement et plus complètement que la viande.
La façon la plus simple de préparer un sandwich au poisson rouge est de prendre du pain, du beurre et le poisson lui-même.
Presque tous les pains conviennent - du seigle à grains entiers au pain et à la baguette. Une version compacte du sandwich peut être préparée en utilisant des biscuits au lieu de tranches de pain.
Le beurre étant un produit riche en calories et ne répondant pas vraiment aux principes d'une alimentation saine, il est facile de le remplacer par du fromage cottage ou même de la crème sure.
Le poisson rouge se marie très bien avec de telles tartinades. Et si le goût du beurre est juste un peu ennuyeux, réduisez-en une partie dans un mixeur avec un morceau d’avocat mûr. Le résultat sera une pâte à tartiner belle et savoureuse.
Cependant, il est permis de mettre de l'avocat sur un sandwich préparé avec du saumon ou du saumon comme ça.
Il est bon d'utiliser d'autres légumes avec du poisson rouge pour les sandwichs : concombres, tomates cerises, laitue et même betteraves bouillies.
C'est juste que le goût crémeux du fromage à pâte molle ou de la crème sure peut être rendu plus piquant si vous y ajoutez un peu de moutarde ou de raifort.
Ce piquant se marie bien avec le poisson rouge. Il y a aussi une place pour la verdure dans le sandwich : un brin de persil ou d'aneth décorera le snack fini. Une tranche de citron pressée sur un plat déjà préparé ajoutera de l'acidité au beurre.
Un très bon petit-déjeuner, riche en protéines et en nutriments, sera obtenu si un œuf à la coque est ajouté au poisson rouge sur une tranche de pain.
Ce sandwich aura l'air appétissant si vous placez une tranche de poisson et un demi-œuf sur une feuille de laitue recouvrant le fond de pain.
Lorsque vous envisagez de préparer des sandwichs au poisson rouge pour un pique-nique ou pour le travail, n'utilisez pas de sauces trop fines et trop liquides, sinon le pain ou les biscuits deviendront détrempés et il sera facile de se salir en mangeant les sandwichs.
Le poisson rouge se marie bien avec de nombreux légumes et même certains fruits. Cependant, il est préférable de ne pas mettre de pommes de terre bouillies ou de feuilles de laitue avec une vive amertume sur un sandwich.
Il existe de nombreuses options pour les sandwichs avec l'ajout d'une tranche de poisson rouge, et vous pouvez expérimenter autant que vous le souhaitez avec des pâtes à tartiner, des sauces et d'autres additifs afin d'obtenir la combinaison de saveurs parfaite.
