Arôme pour toute la maison : quel ingrédient pharmaceutique faut-il ajouter au saindoux pendant la cuisson
Un ingrédient inattendu vous aidera à préparer du saindoux cuit au four.
Pour l'obtenir, selon l'experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, il faut se rendre directement à la pharmacie, car il s'agit de camomille des champs parfumée.
Vous pouvez faire cuire du saindoux avec cette «épice» non seulement au four, mais aussi sur un feu ouvert, toujours dans du papier d'aluminium.
Non seulement le saindoux pur convient au plat, mais également le sous-péritoine - le saindoux avec des couches de viande.
Important : la camomille peut donner au saindoux une amertume indésirable, la quantité de cet ingrédient doit donc être strictement contrôlée.
Pour 500 g de saindoux, vous ne devez pas prendre plus d'une cuillère à soupe de camomille séchée.
Vous aurez également besoin de flocons de piment, de poivre noir et, bien sûr, de sel - il devrait y en avoir beaucoup pour qu'il suffise de râper généreusement un morceau de saindoux.
Pour préparer le saindoux cuit au four, préchauffez-le à 180 degrés. Cuire un demi-kilo de saindoux pendant 35 à 40 minutes. N'oubliez pas d'activer la fonction convection.
Ce plat se déguste froid, coupé en fines tranches. C'est idéal pour une collation, et c'est également pratique à emporter avec vous.
