Alors faut-il retirer la coquille ou pas ? Rappelons-nous une fois pour toutes : c'est la bonne façon de cuire les saucisses
La question de savoir s'il faut ou non retirer la peau des saucisses populaires avant la cuisson préoccupe encore de nombreux citoyens.
Il existe également des débats houleux sur la durée de cuisson du produit.
Comme on dit, il y a autant d’opinions que de personnes.
Mais il existe encore des avis d’experts qui méritent d’être écoutés.
Comme l'a rapporté l'experte de la publication en ligne BelNovosti, la chef Yulia Arkhipova , les saucisses sont des produits de saucisses prêts à manger.
Mais de nombreuses personnes, depuis des temps immémoriaux, ont traditionnellement cuisiné ce produit et l'ont mangé uniquement sous cette forme.
Alors, pour cette catégorie de mangeurs, la question se pose : est-il nécessaire de retirer la coquille avant la cuisson ?
L'avis des experts est que si la saucisse est dans un boyau comestible, il n'est pas nécessaire de le retirer avant la cuisson.
Mais s’il est « enfermé » dans une coque en polyamide, il faut le retirer avant la cuisson.
En général, les experts conseillent de ne pas faire bouillir les saucisses, mais de les cuire à la vapeur, c'est-à-dire de les conserver dans l'eau bouillante pendant trois à cinq minutes maximum.
Pour faire simple, il est recommandé de réchauffer le produit dans de l’eau chaude.
Grâce à ce procédé, le goût des saucisses sera révélé au maximum.
