Comment cuisiner correctement le sarrasin : astuces culinaires - désormais les plats à base de cette céréale seront plus savoureux que dans les restaurants
Le sarrasin a un goût vif et est également très nourrissant, il est donc souvent utilisé pour préparer divers plats.
Si vous voulez que la nourriture que vous préparez soit encore plus savoureuse, utilisez les secrets de la cuisson du sarrasin, qui ont été racontés par l'experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova.
Comment cuisiner le sarrasin plus délicieusement
Cela vaut la peine de commencer par choisir un produit. Alors, une fois en magasin, privilégiez le sarrasin de première qualité, car c'est le plus gros et le plus pur.
De nombreux cuisiniers font frire les céréales avant la cuisson, et c'est exact. Et si vous ajoutez des gousses d'ail hachées dans la poêle, vous pouvez rendre le goût du sarrasin encore plus brillant.
Voulez-vous cuisiner du sarrasin friable en accompagnement ? Utilisez les proportions suivantes : 1 tasse de céréales pour 2 tasses d'eau froide. La bouillie visqueuse est préparée à partir de 3 verres d'eau et 1 verre de céréales.
Faites toujours cuire le sarrasin à feu doux avec un couvercle.
Il n'y a aucun moyen de rendre un plat savoureux si du sarrasin mal conservé a été utilisé pour le préparer. Veuillez noter que ce produit ne doit pas être conservé plus de 3 à 4 mois après l'ouverture de l'emballage, car après ce délai, le sarrasin sèche et perd son goût.
Enfin, nous partagerons une autre façon de préparer le sarrasin : au lieu de le faire bouillir, vous pouvez le cuire à la vapeur avec de l’eau bouillante. Pour ce faire, versez 1 tasse de sarrasin avec 2 tasses d'eau bouillante ou de bouillon, couvrez avec un couvercle et laissez reposer plusieurs heures dans un endroit chaud.
