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Comment améliorer le goût de la citrouille au four : les chefs ont dévoilé leurs secrets
21.10.2024 09:56
C’est le moment idéal pour commencer à explorer activement les recettes à base de citrouille.
C'est un excellent produit de saison, riche en vitamines et minéraux.
Cependant, la chef Yulia Arkhipova, experte des questions culinaires à la publication du réseau BelNovosti, conseille également de prêter attention au goût de la citrouille.
Que peut-on ajouter pendant la cuisson pour rendre le potiron encore plus délicieux ?
Sauce de soja
Ce produit fonctionne parfaitement avec les contrastes : la citrouille sucrée et juteuse obtient une saveur intéressante grâce à la sauce soja salée.
Poudre de gingembre
La combinaison de pulpe sucrée et de gingembre épicé sera toujours la plus avantageuse. Il est préférable d’administrer le gingembre sous forme de poudre.
Parmesan
Ce type de fromage se marie parfaitement avec la citrouille, il vaut donc vraiment la peine de l'ajouter à la recette. Ce plat ne passera certainement pas sans une attention bien méritée.
Noix de muscade
Cette épice transforme littéralement n'importe quel plat en une fraction de seconde. Par conséquent, il vaut la peine d'utiliser de la muscade lors de la cuisson de la citrouille au four.
