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Comment améliorer le goût du sarrasin : les principales astuces
17.10.2024 21:37
Si vous aimez la bouillie de sarrasin, vous devriez apprendre à la cuisiner pour que tout le monde en redemande.
Pour ce faire, vous devez connaître quelques secrets.
La chef Yulia Arkhipova, experte dans le domaine culinaire de la publication en ligne BelNovosti, explique comment améliorer le goût de ce plat de base.
Quels secrets vous aideront à cuisiner un délicieux sarrasin ?
Traitement de haute qualité
Mieux vous traitez le sarrasin avant la cuisson, meilleur sera le goût de la bouillie. Il faut donc trier le produit sec, puis le rincer plusieurs fois et le sécher.
Dans ce cas, le goût du plat sera plus équilibré et agréable.
Grillage
Si vous aimez le sarrasin qui conservera sa forme et aura une agréable saveur de noisette, alors cette astuce vous sera certainement utile.
Vous devez d'abord maintenir le produit dans une poêle chaude pendant plusieurs minutes. Le sarrasin doit être agité.
Suppléments
Le plat se marie bien avec des oignons et des carottes frits, de la sauce et des morceaux de viande. Les abats sont un excellent ajout à la bouillie.
Les connaisseurs d'une bonne nutrition peuvent cuisiner du sarrasin avec des épinards et du céleri : il sera difficile de trouver une telle quantité de vitamines et de minéraux.
