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Comment améliorer le goût des cornichons : des secrets que beaucoup de gens ignorent
16.10.2024 19:15
Rassolnik fait partie des soupes dont le goût est mémorable dès la première dégustation.
Un plat bien préparé ne laissera personne indifférent.
Cependant, pour que le rassolnik soit toujours parfait, vous devez connaître plusieurs secrets, partagés par la cuisinière Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti sur les questions culinaires.
Quels sont-ils?
Forme de pomme de terre
Nous sommes habitués au fait que les pommes de terre sont toujours coupées en petits cubes pour les soupes. Lors de la préparation d'une soupe aux cornichons, vous pouvez vous écarter de cette recommandation.
Hachez les pommes de terre plus grosses pour améliorer la texture de la soupe.
Pommes de terre rôties
Une autre astuce est liée à cet ingrédient. Si vous voulez que le cornichon soit riche et savoureux, obtenez d'abord une croûte dorée lors de la friture du composant.
Tomates
Ce produit alimentaire est rarement introduit dans la sauce aux cornichons, bien qu'il puisse améliorer le goût du plat. Vous devrez retirer la peau et le cœur de la tomate.
Après cela, ajoutez-le à la composition de friture après environ quelques minutes et mélangez.
