Le riz sera tout simplement divin : quels ingrédients les chefs professionnels utilisent-ils ?

Beaucoup de gens considèrent à tort le riz comme un plat d’accompagnement « ennuyeux » qui ne peut être utilisé qu’en combinaison avec des ingrédients plus colorés.

Tout dépend du cuisinier.

Si vous utilisez des ingrédients secrets pendant le processus de cuisson, le riz s'avérera incroyablement savoureux, exprime sa confiance en la cuisinière Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti.

Quels composants sont utilisés pour cela ?

Safran

Nous sommes habitués au fait qu'une petite quantité de safran n'est ajoutée que lors de la préparation du pilaf selon la recette classique. Mais ce n'est pas vrai.

Vous pouvez également introduire le composant lorsque vous travaillez avec un plat d'accompagnement. Le riz obtenu sera d'une qualité tout simplement incroyable.

Épine-vinette

Cet assaisonnement est idéal pour le riz : l'association est incroyable. Il suffit d'ajouter quelques épine-vinettes pour amener votre riz à un niveau de qualité fondamentalement nouveau.

Bouillon

Il n'est pas du tout nécessaire de faire cuire le riz dans de l'eau claire s'il existe d'autres options. Même le bouillon de légumes classique peut améliorer considérablement le goût du plat d'accompagnement.

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• 4 Octobre 2024

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