Comment faire du beurre de champignons : une recette qui surprendra même les gourmets
Beaucoup de gens savent que les champignons sont considérés comme des aliments très sains qui devraient figurer dans notre alimentation.
Il existe de nombreux plats intéressants à base de ce produit.
Cependant, peu de gens savent qu'une huile spéciale peut être préparée à partir de champignons. L'experte culinaire Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti, partage sa recette.
L’avantage de cette recette est que vous pouvez utiliser tous les champignons que vous avez sous la main.
Comment préparer une huile spéciale ?
Vous devez d’abord préparer les champignons. La préparation dépendra de la variété. Certains sont assez faciles à nettoyer, d’autres doivent être conservés dans l’eau pendant un certain temps. Il est recommandé de faire bouillir certains champignons sauvages.
Ensuite, nous le mettons dans une poêle avec de l'huile végétale et le faisons frire.
Dans un autre bol, faire revenir l'oignon avec l'ail et le sel. Des épices et des herbes sont ajoutées si vous le souhaitez.
Lorsque les champignons sont prêts, ils sont combinés avec des légumes et mélangés. Pendant tout ce temps, il devrait y avoir un morceau de beurre dans la cuisine pour qu'il atteigne la température ambiante.
Ajouter le beurre au mélange de champignons et remuer jusqu'à consistance lisse.
Ensuite, nous mettons le beurre de champignons dans du film alimentaire, le façonnons et le congelons.
