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Pourquoi un chef expérimenté ne cassera jamais des spaghettis : tout le monde ne le sait pas
28.09.2024 13:00
Pour beaucoup, les spaghettis sont la meilleure solution pour préparer un plat principal.
Ce produit simple et abordable peut toujours nous surprendre agréablement, surtout si nous lui préparons une délicieuse sauce.
Cependant, parfois nous ne connaissons pas toutes les subtilités de la préparation d'un produit. Par conséquent, certains peuvent casser les spaghettis pour les mettre confortablement dans la poêle. Mais un professionnel ne ferait jamais cela, a noté la chef Yulia Arkhipova, experte en cuisine pour le journal BelNovosti.
Pourquoi ne devriez-vous pas casser des spaghettis ?
Les pâtes vont coller ensemble
L'intégrité des spaghettis vous permet de garder l'amidon sous contrôle. S'il se brise, il commencera à se libérer dans la poêle, provoquant le collage des pâtes.
Difficulté à lire l'heure
Lorsque vous préparez des spaghettis entiers, vous pouvez vous fier en toute sécurité aux informations fournies par le fabricant. Si vous cassez les pâtes, elles seront prêtes beaucoup plus rapidement.
En conséquence, le risque d'obtenir une masse trop cuite au lieu d'un plat d'accompagnement appétissant augmentera.
Utiliser
C'est la longueur des spaghettis qui permet de les consommer avec un tel confort. Si vous les cassez, les pâtes deviendront beaucoup plus courtes. De ce fait, les manger à la fourchette sera beaucoup plus difficile.
