Comment protéger le fromage de la moisissure : un ingrédient bon marché vous aidera
Pour économiser de l'argent, de nombreuses femmes au foyer achètent du fromage pour une utilisation future dans le cadre d'une offre spéciale. De plus, il arrive parfois qu'un petit morceau de fromage non consommé ou les restes d'une assiette de fromages restent au réfrigérateur après un festin.
Le seul problème est que le fromage n’est pas un produit qui peut être conservé longtemps sans conséquences.
Si le produit n'est pas utilisé immédiatement, il peut moisir, comme le note à juste titre l'experte de la publication en ligne BelNovosti, la chef Yulia Arkhipova.
Il est strictement interdit de consommer du fromage sur lequel de la moisissure a été constatée - même en très petite quantité -, même après avoir coupé les zones moisies.
Ce qu'il faut faire? On rejette d’emblée l’idée de jeter le fromage bleu.
Essayez plutôt une astuce éprouvée qui aide à empêcher le fromage de se gâter trop rapidement.
Pour ce faire, vous aurez besoin de vinaigre de table ordinaire - cela n'affectera pas le goût du fromage, mais prolongera considérablement sa durée de conservation.
Vous devez envelopper un morceau de fromage dans un chiffon propre ou du papier sulfurisé légèrement imbibé de vinaigre et le placer dans un récipient hermétique. A conserver bien sûr au réfrigérateur.
Vous pouvez même simplement humidifier le fromage avec du vinaigre - l'effet sera le même.
