Que cuisiner avec des aubergines : elles ne restent pas au réfrigérateur

Femmes au foyer, ne vous précipitez pas pour envoyer le reste de la récolte d'aubergines pour le caviar et autres récoltes d'hiver.

Vous pouvez préparer une délicieuse collation pour chaque jour relativement rapidement et facilement.

Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment préparer la pâte à tartiner aux aubergines.

Vous aurez besoin de :

• aubergines - 2 pièces;
• tomates - 2 pièces;
• poivron - 1 pièce;
• ail - 1 gousse;
• mayonnaise - 1 cuillère à soupe. l.;
• herbes, sel et poivre au goût.

Comment cuisiner

1. Les aubergines et les poivrons doivent être cuits dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius.

2. Nous utilisons uniquement le noyau fini et jetons la peau.

3. Épluchez les tomates, retirez le noyau avec les graines et broyez la pulpe dans un mixeur.

4. Mélangez les ingrédients préparés, ajoutez les épices et l'ail pressé, les herbes hachées et la mayonnaise.

5. Remuer, laisser refroidir et servir. Bon appétit!

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• 2 Septembre 2024

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